酒窖会所

李巧荣:酒窖体验就是要生动活泼!

  说到世雅酒窖,西安乃至西北的爱酒人都不陌生。最巅峰的时候,世雅酒窖在西北有近30家门店,并且在西安的各大商场都有专柜。世雅酒窖创办十多年来,一直以专业、品位、活泼、前沿俘获着众多葡萄酒爱好者的心。而它的掌门人,是一位优雅的女性,人们都亲切地称她为“窖主”,她,就是李巧荣。

  2007年,李巧荣创办了世雅酒窖,并将其定位为专业专注运作原瓶进口葡萄酒的体验中心。这在当时的西北,走在了前列。“那个时候的西安,专注做进口葡萄酒的几乎没有,市场也是一片空白,所以我们算是非常早的一批了。”李巧荣说。

  其实在创办世雅酒窖以前,李巧荣就已经和葡萄酒结下了不解之缘,2000年,李巧荣开了一家会所,由于经常会用到葡萄酒,他们与一些葡萄酒企业有了最初的合作。“我们最开始是从ASC采购葡萄酒,并且帮助ASC维护西安的星级酒店渠道,后来世雅酒窖开门营业,我们与ASC达成一致,索性做了他们的区域经销代理。那个时候,ASC主要是直营,还没有真正的代理体系,所以,我们可以说是ASC的第一家代理商。”李巧荣回忆说。

  酒窖创立之后,李巧荣一直坚持运作进口酒的专业性,ASC、美夏、骏德、建发等品牌运营商均与其有过合作。

  因为对葡萄酒深深的喜爱,李巧荣始终把葡萄酒当做自己的事业来做,并在十多年的时间里,一直扮演着葡萄酒文化传播者的角色。在她看来,酒窖体验就是要生动活泼。

  “当初开设世雅酒窖的初衷,就是希望让爱好葡萄酒的人能够在西北这样的内陆地区,也能轻松接触到全世界各个地区最优质的葡萄酒,并打造一种全新的健康时尚尊贵有品位的生活。”李巧荣说。

  据了解,世雅酒窖每年都会举办几十场不同主题的品鉴沙龙,而且在葡萄酒品鉴会还没有像今天这样多见的多年以前,世雅酒窖就开始尝试与房地产、汽车4S店、银行等以策划酒会的形式跨界合作,推广葡萄酒。

  世雅酒窖早期的很多特点模式,都是来源于李巧荣在某些方面的关注。比如,李巧荣热爱旅游,她也将这样的爱好融进了世雅酒窖的会员活动。据她介绍,从2009年开始,世雅酒窖几乎每年都会组织“寻酒之旅”,带领会员到某一个葡萄酒产酒国实地探访,以体验的方式让会员们了解葡萄酒的整个生产过程。

  另外,李巧荣还带领团队开设“世雅大讲堂”,每期都有不同的主题,除了品酒,会员还可以参与很多与葡萄酒相关的活动,通过这个平台,结交新朋友,学习新知识,提升审美品位,让葡萄酒丰富生活。李巧荣说:“ 随着进口葡萄酒在国内的普及,我们希望在提供优质产品的基础上, 通过一系列活泼的互动参与活动,让世雅酒窖成为全新运营模式的开拓者。”

  2012年~2014年,酒水行业遭遇寒潮,世雅酒窖也深受影响。为了保证下一步的发展,李巧荣采取收缩战略,逐步关掉了西安外围的店面,并且积极开拓分销渠道,与众多实力型商贸公司合作。

  “先存在,再求发展,如何模式都不会一劳永逸,也不会一直适应行业发展,行业形势的变化推着我们必须从被动的接受到积极的改变。”面对突如其来的变化,李巧荣沉着面对,执着坚守。

  多年的经历,让李巧荣深深感到,行业规范发展对用心做事业的酒商来说,是莫大的欣慰,所以她除了坚持做葡萄酒文化推广以外,也在不遗余力地为行业良性发展做出自己的努力,比如参与起草“进口葡萄酒经营服务规范”,在各种场合号召诚信经营等等。

  “如果是要赚快钱,我其实可以不选择葡萄酒。”李巧荣说,“尽管当前市场不好,大家做起来难度很大,但是喜欢一件事就要善始善终,葡萄酒文化的吸引,让我坚信这个行业会向好发展,值得我们认真去做。这是一个趋势性的行业。”

  从 2000 年开始接触葡萄酒行业,到 2007 年创办世雅酒窖,十八年,李巧荣一步一个脚印用心经营,用真诚感动消费者,用时间打造品牌。相信在这样的态度之下,世雅酒窖必将有更加美好的未来。

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